Más de uno de cada dos italianos (51%) que está de vacaciones este año ha optado por comprar productos alimentarios típicos como recuerdo a su regreso a casa.
Esto es lo que se desprende de la encuesta Coldiretti/Ixè sobre el fin de semana del gran contra éxodo de agosto que marca el final de las vacaciones de verano.
Entre las especialidades más compradas, sorprendentemente destacan los quesos, frente a los embutidos, los dulces, el vino y el aceite de oliva virgen extra, según la encuesta.
"La compra de productos típicos como recuerdo de las vacaciones es una tendencia reciente”, subrayó Coldiretti.
Una tendencia “favorecida por la multiplicación de oportunidades para la valorización de los productos locales que se produce en los principales centros turísticos con circuitos enogastronómicos, ciudades del gusto, empresas y mercados de agricultores de la Campagna Amica”, agregó la organización italiana.
Opciones alternativas también "para conocer - añade la organización - una Italia llamada ‘menor’, desde los parques hasta el campo, desde las montañas hasta los pequeños pueblos que hasta el 72% de los italianos de vacaciones declaran visitar, tal vez incluso sólo con una excursión de un día”.
"La búsqueda de productos típicos se ha convertido en un ingrediente indispensable para las vacaciones”, agregó la Confederazione Nazionale Coltivatori Diretti.
“En un país como Italia, líder mundial en turismo gastronómico y enológico, pudiendo contar con la agricultura más verde de Europa, con 320 especialidades comunitarias geográficamente reconocidas y 415 vinos Doc/Docg, 5.450 productos regionales tradicionales estudiados a lo largo de la Península, el liderazgo en el sector ecológico con más de 80.000 operadores ecológicos y la mayor red mundial de mercados y explotaciones agrícolas con la Campagna Amica”, concluyó.
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