(ANSA) - El Consorcio para la protección del Prosecco Doc, espumoso italiano, cerró el 2022 registrando un aumento de los volúmenes de producción (+1,8% respecto a 2021) y una suba más que proporcional de los valores (+11,5%), para un total de 638,5 millones de botellas vendidas, con un valor estimado de más de 3.000 millones de euros.
El prosecco es un vino blanco italiano, generalmente un vino espumoso seco o extra seco. Actualmente, se elabora a partir de la variedad de uvas glera, anteriormente conocidas como "uvas prosecco".
La cuota de exportación, por primera vez, sube al 81,2%, mientras que el consumo interno en 2022 se situó en el 18,8% de las ventas totales, pero confirmando el liderazgo de la denominación a nivel nacional.
También en lo que respecta a la cosecha del año pasado, las señales son positivas, con volúmenes capaces de satisfacer adecuadamente todo el 2023 en cantidad y calidad.
En cuanto a los mercados exteriores, destaca el salto dado por Estados Unidos, que con un crecimiento del 5,8% superó a Reino Unido en volumen, mientras que desde hace varios años se sitúa a la cabeza en valor.
Sin contar Italia, que consume 120 millones de botellas, Estados Unidos supera los 134 millones, seguido de Gran Bretaña con 130 millones (+3,5 %), mientras que Alemania, en tercera posición, crece un 2,8 % alcanzando los 46 millones de piezas.
Le sigue Francia con un +19% en volumen y un +30% en valor.
Por otro lado, la industria de los vinos espumosos entra al campo en el desafío del vino, y por primera vez una empresa agrega la advertencia al consumidor "no más de 2 copas al día" en la etiqueta de sus botellas.
La iniciativa es de "Bottega", con sede en Treviso, una de las marcas más conocidas del sector.
En la etiqueta se añadirá una marca en forma de corazón para advertir a los clientes sobre el consumo consciente: "Sugerimos un consumo diario máximo de dos vasos".
Sandro Bottega, propietario de la empresa Bibano (Treviso), explica esta elección de la siguiente manera: "Médicos y políticos, productores y consumidores han dicho a menudo las cosas correctas: el alcohol es malo para ti, pero si se consume en cantidades moderadas, es un mal que nuestro cuerpo es capaz de tolerar bien, otros han dicho tonterías sin fundamento científico, incluido el tamaño del cerebro".
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