Un "caffellatte con aceite de oliva y leche de avena" es una de las novedosas propuestas de Starbucks en Italia, basadas en el aceite de oliva, con la cual buscan atraer la atención del público italiano.
El café de aceite de oliva es una de las nuevas bebidas que Starbucks introducirá en sus 20 cafés italianos a partir de este miércoles dentro de su nueva línea "Oleato". Como su nombre lo indica, se caracterizarán por el ingrediente clásico de la cocina mediterránea: el aceite de oliva.
Entre las nuevas bebidas también habrá un espresso batido helado sazonado con aceite de oliva, o una infusión de aceite virgen extra de Partanna con una espuma de crema dulce de vainilla.
"¡Aceite de oliva en el café!", se preguntarán algunos clientes. La mayoría responderá que "hay que probar antes de opinar", dijo el director general Howard Schultz en el sitio web de la empresa.
"En más de 40 años, no puedo recordar un momento en el que he estado más emocionado, más entusiasmado", añadió Schultz.
Según el directivo, el "sorprendente, aterciopelado y mantecoso sabor del aceite sirve para mejorar el café y persiste agradablemente en el paladar".
Sus ácidos grasos monosaturados, que contienen vitaminas y minerales, y los polifenoles, que son micronutrientes producidos por las plantas, constituyen entonces una verdadera panacea para la salud, subraya el director de la cadena.
Actualmente, hay 20 tiendas del gigante estadounidense del café en Italia, concentradas principalmente en las grandes ciudades del norte.
En primavera, la empresa con sede en Seattle (Washington) tiene la intención de introducir la nueva variedad de bebidas calientes y heladas basadas en oliva también en las tiendas del sur de California. Más adelante en el año, se espera que sigan el Reino Unido, Oriente Medio y Japón.
Si bien la tradición del café está considerada una parte integral de la cultura italiana, hay una versión de esta bebida que los italianos rechazan: el café americano.? Basta pensar que la rutina cotidiana de la mayor parte de los italianos comienza con una taza de café, rito que más tarde, a media mañana, se convierte además en un momento de socialización en el bar.? S e podría pensar que la razón del rechazo en general a este tipo de variante, que cadenas como Starbucks y McDonald's se encargaron de popularizar en todo el mundo, se debe a su sabor liviano y aguado, servido en enormes tazas o vasos de cartón.
Para los italianos en general, amantes del buen café, de sabor fuerte, con cuerpo y servido en pequeñas tazas de cerámica, esa es una de las razones, pero no la única.
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