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Roma advierte a Bruselas sobre la carne sintética

Altos riesgos en las nuevas prácticas con células madre

BRUSELAS 22 ENE -, 22 enero 2024, 12:11

Redaccion ANSA

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Italia en una cruzada contra los riesgos de la carne sintética. - TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS

Los gobiernos de Italia, Francia y Austria advirtieron este lunes a la Unión Europea sobre los riesgos de comercializar carne sintética, un día antes de una reunión entre los ministros de Agricultura del bloque en Bruselas.
    La carne cultivada en laboratorio es "una amenaza para los auténticos métodos de producción de alimentos que constituyen el núcleo del modelo agrícola europeo", afirma un comunicado conjunto de Roma, París y Viena, que advirtieron sobre los riesgos de "nuevas prácticas que incluyen la producción de carne con tecnología de células madre, que requiere tejidos de animales vivos".
    "El desarrollo de esta nueva producción de alimentos cultivados en laboratorio plantea muchas cuestiones que es necesario debatir en profundidad", añade el texto.
    En el documento apoyado por República Checa, Chipre, Grecia, Hungría, Luxemburgo, Lituania, Malta, Rumanía y Eslovaquia, los tres países piden que, "antes de cualquier autorización" del comercio, la Comisión Europea lance una "consulta pública completa sobre la carne cultivada en un laboratorio" y realice una "evaluación de impacto integral y basada en hechos".
    Los firmantes piden además "un enfoque transparente, científico y completo para evaluar el desarrollo de la producción de carne artificial basada en células".
    Según el documento, la evaluación de impacto deberá abordar "cuestiones éticas, económicas, sociales y medioambientales, así como la seguridad nutricional, sanitaria, la soberanía alimentaria y el bienestar animal". Además, el texto destaca que, "de acuerdo con lo dispuesto en la legislación comunitaria sobre la definición de productos cárnicos, los productos a base de células nunca podrán definirse como carne".
    En noviembre, el pleno de la Cámara italiana aprobó definitivamente un proyecto de ley contra la carne sintética.
    El texto, presentado por el ministro de Agricultura, Francesco Lollobrigida, prohíbe la producción y venta de alimentos y piensos compuestos, aislados o producidos a partir de cultivos celulares o tejidos derivados de animales vertebrados, así como la denominación de carne para productos transformados que contengan proteínas vegetales.
    Este tipo de carne, también llamada carne artificial, cultivada o de laboratorio, se produce mediante reproducción in vitro de células animales, por lo que el producto final no requiere la cría ni el sacrificio de ganado.
   

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