Italia será el país invitado en la feria del queso y del vino de Tequisquiapan, estado de Querétaro, vecino a la capital mexicana y uno de los grandes receptores de inversiones de la Península en los meses recientes.
    La cita fue concebida para rendir homenaje a los atributos y cualidades de dos productos que ofrecen enormes posibilidades de maridaje, dijeron los organizadores.
    La nueva edición, que atrae cada año a grandes cantidades de visitantes, así como expertos y gastrónomos locales y extranjeros, se realizará del 26 de mayo al 11 de junio en Tequisquiapan, un pueblo fundado en 1551 en una zona de aguas termales de la región conocida como El Bajío.
    El recinto oficial de la feria será instalado en el céntrico Parque la Pila, donde se podrá degustar y saborear una gran variedad de vinos, entre ellos de las diferentes regiones de Italia y quesos de leche de vaca, cabra y oveja, así como otros alimentos y especialidades.
    Expertos enólogos, sommeliers, productores y reconocidos chefs compartirán sus conocimientos sobre el tema con los asistentes.
    La Cámara de Comercio Italiana en México estará presente con un pabellón italiano, y actualmente se está efectuando la selección de los expositores. Los organizadores indicaron que habrá además varios espacios dedicados a la música, la moda, la pintura, la fotografía y la escultura, con reconocidos artistas y autores invitados.
   

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