(ANSA) BOGOTA - La presencia e influencia de la comida y el vino italianos en Colombia es cada vez mayor y las cifras de los últimos años así lo demuestran. Así lo informó la Embajada de Italia en Bogotá al término de las celebraciones de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo.
Para la ocasión se organizó una recepción a la que asistieron más de 700 personas en el exclusivo marco del Museo del Chicó de Bogotá.
Representantes de las autoridades locales, del Cuerpo Diplomático acreditado en Colombia, del sector empresarial, comercial y cultural, pudieron degustar recetas y productos tradicionales italianos gracias a la colaboración con algunos importantes restauradores e importadores italianos en Bogotá.
En los últimos años, se destacó, el número de productos italianos importados y distribuidos, así como el número de restaurantes inspirados en las tradiciones de Italia en Colombia, ha aumentado significativamente y tiene amplios márgenes de crecimiento.
Las exportaciones agroalimentarias italianas en 2022 aumentaron un 62,55% respecto a 2021, pasando de unos 30 millones de euros a más de 49 millones de euros, con una cuota de mercado de algo más del 4%. Una tendencia, se subraya, que se mantiene también en 2023, teniendo en cuenta que en el periodo enero-agosto de 2023 la cuota de mercado alcanzó el 4,5%.
Por otra parte, las cifras del sector son una clara demostración de su relevancia en la economía italiana. La cadena agroalimentaria generó un volumen de negocios agregado de unos 600.000 millones de euros en 2022, representando así un porcentaje muy importante del PIB nacional.
Las exportaciones ascendieron a casi 61.000 millones de euros, con un crecimiento del 17% respecto a 2021 y un peso específico superior al 10% del total.
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