La actividad encabezada por Giuseppe Giacalone, Encargado de Negocios de la Embajada de Italia en Venezuela; Nicola Occhipinti, Cónsul General de Italia en Caracas, y Antonio Iachini Consejero del CGIE / Venezuela, entre otras autoridades consulares italianas, permitió apreciar con una degustación en tres tiempos los sabores auténticos del sur y de la región centro— este italiano junto a los platos típicos navideños venezolanos.
"La Semana de la Cocina Italiana no es un solo evento, son varios que se desarrollan tanto en el interior como en Caracas", dijo Giacalone en la actividad que tuvo como escenario un restaurante en el centro histórico caraqueño.
Durante sus palabras destacó la importancia del patrimonio gastronómico de esta nación europea, que afirmó tiene un valor especifico histórico, social y económico porque también estamos tutelando, defendiendo la originalidad de los productos itálicos.
El festival gastronómico arrancó el lunes 13 y se extenderá hasta el próximo 26 con una amplia programación que busca reforzar el vínculo con la salud y promover las tradiciones culinarias, el conocimiento de la comida y el vino como rasgo distintivo de la identidad de este país europeo.
"Así que participen y aprovechen esta oportunidad hecha para Italia, para Venezuela y para todos los que aman esta cultura y que disfruten esta fusión gastronómica", expresó.
Por su parte, Iachini comentó que en ocho ediciones de la Semana de la Cocina Italiana en el mundo es la primera vez que llega al centro histórico de la capital venezolana con la idea de resaltar el gentilicio de los caraqueños.
"Que mejor que al lado de la plaza El Venezolano, de la Plaza Bolívar y en las instituciones venezolanas, en nuestro centro cultural que es el corazón de esta ciudad, nuestra linda Caracas, la cual siempre ha estado integrada a la comunidad italiana. Es un placer decirles a nuestros hermanos venezolanos que nosotros somos también venezolanos", afirmó.
La organización de este evento estuvo a cargo de la Embajada de Italia en Venezuela, el Consulado General de Caracas, el Consulado de Maracaibo, el Instituto Italiano de Cultura, la Oficina ICE, el COM.IT.ES, el CGIE y la Cámara de Comercio Venezolano-Italiana.
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