(ANSA) - CIUDAD DE MEXICO, 09 FEB - El Super Bowl que las
Águilas de Filadelfia y los Jefes de Kansas City animarán este
domingo 12, servirá también para entronizar al "aguacate"
mexicano, cuyas ventas a Estados Unidos recuperará los niveles
prepandémicos.
Algunas restricciones recientes y la crisis sanitaria provocaron
que cayeran las exportaciones mexicanas de este fruto que sirve
de base para preparar los bocadillos que se consumen durante
este evento deportivo, pero ahora especialistas estiman que dará
un salto.
Las ventas a Estados Unidos de aguacate (palta) alcanzaron su
mayor nivel en agosto pasado, con 406 millones de dólares, pero
en septiembre bajaron a 227 y en octubre a 211 millones, su
menor nivel en el año.
No obstante, Paula Aguilar, directora de la consultora Mundi,
considera que para 2023 podría haber un mayor consumo de
aguacate en Estados Unidos y, por lo tanto, más exportaciones a
ese país.
Aunque el Super Bowl es un escaparate para este producto, en
realidad México envía al país vecino este producto agropecuario
que aporta 4,38% del producto interno bruto agrícola nacional y
representa 8,8% de toda la producción de frutas en el país,
durante ocho meses del año.
Cada 12 meses, México manda más de 100.000 toneladas de palta,
que "nos hace ver cómo la penetración de este producto mexicano
es cada vez más grande".
En 2021, México envió un nivel récord de aguacates a Estados
Unidos valorados en 2.800 millones de dólares, pero para 2022 se
espera que la cifra haya sido superada con creces, aunque
todavía no se divulgan las cifras definitivas.
Según el Banco de México (Banxico, central) sólo entre enero y
noviembre del 2022 se exportaron a Estados Unidos 3.188 millones
de este producto, lo que representa 8,5% más que en el mismo
periodo del año precedente.
México es el principal productor y exportador de aguacate, que
representa más del 30% de la cosecha mundial y se produce en 28
de los 32 estados del país, aunque el estado sureño de Michoacán
aporta cuatro quintas partes del total nacional de la producción
de este fruto.
El auge en la producción de aguacate ha generado problemas
ambientales, porque se están talando muchos árboles para poder
ganar terrenos para el cultivo, lo cual ha desatado una oleada
de protestas de organizaciones en defensa del entorno.
Hace unos días, se presentó por primera vez una demanda de
revisión ante un órgano contencioso del Tratado de Libre
Comercio México-Estados Unidos y Canadá (T-MEC) el tema de los
daños ambientales en el cultivo del aguacate.
Aunque se descarta que esta querella planteada por un ciudadano
no identificado sea el inicio de un conflicto que lleve el tema
a un panel de controversias, se trata de un hecho relevante
porque el asunto hasta ahora no ha sido objetado sobre todo por
Estados Unidos, el mayor importador de esta fruta.
"No es el inicio de un procedimiento contencioso, al amparo del
Tratado, pero sí es un esquema para rendir cuentas, para buscar
que los gobiernos, que las partes en el tratado expliquen si hay
o no un incumplimiento a la legislación ambiental", afirmó
Riccardo Aranda, socio de la firma Dorantes Advisors.
Lo cierto es que durante el Super Bow, se espera que aumenten
entre enero y la primera semana de febrero de este año entre un
30 y un 40% las ventas del aguacate a Estados Unidos, debido a
la alta demanda.
El aguacate es considerado un ingrediente infaltable en esta
competencia desde hace muchos años, debido a que es acompañado
generalmente con papas fritas, salsas o como "guacamole" (mezcla
de aguacate con especies y picante).
El aguacate que se consume en las mesas durante el partido
proviene de la "franja aguacatera", una región compuesta por 55
municipios del estado de Michoacán, aunque en 2023 se aprobó que
haya exportaciones de varios municipios del estado vecino de
Jalisco. (ANSA).
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